Капкейки "романтишные" с творожным кремом

Не могу сказать, что я большой адепт Дня Святого Валентина, но лишних поводов для чего бы то ни было не бывает. Сегодня я обещала своим торт….но вчера совершенно не было времени, поэтому сегодня случились капкейки или кексы или как это нынче только не называют. Этом мой самый любимый и простой рецепт выпечки! Все вместе занимает минут 50, из которых 30 минут  - это выпекание. Тесто получается безумно нежным, ну а творожный крем - это мое всё. орт я вам обязательно дам потом, но схема примерно также - только форма другая.

 

Нам нужно ( на примерно 10 штук):

 

Для теста:

2 яйца

150 гр сахара

150 грамм кефира 1%

200 гр муки ( а если есть миндальная то будет еще вкуснее, а в добавок - полезнее!)

10 гр разрыхлителя

50 гр подсолнечного или оливкогово масла без отдушек

Можно добавить какое порошок для гарм 10, ели хотите более шолкоданый вкус, но я люблю без ( тут у меня просто черный краситель)

Для крема :

800 г творожного сыра

200 гр сахара ( ну и краситель, если хотите цвет)

Поехали:

  1. Смешиваем все ингредиенты для теста миксером, раскладываем по  (заполняем на 1/2) и ставим в разогретую до 180 духовку минут на 20-30 ( тыкайте палочкой, чтоб она выходила сухая).
  2. Даем остыть.
  3. Тут если есть время и желание можно пропитать их сиропом  - просто смешиваем теплую воду, сахар и немного лимнного сока и поливаем кексы.
  4. Смешиваем до однородной массы сыр, сахар и краситель ( без него тоже красиво).
  5. Украшаем капкейки кремом.

Радуем себя и любимых!

Ну и, пусть рядом с вами всегда будет человек, который смотрит на вас так же как Татка смотрит на этот капкейк


div id="fb-root">
Яндекс.Метрика