"Лимонная" курица

Мне кажется, в готовке больше всего я люблю все творожное и шпиговать??‍♀️? Вот это вот «запихните в курицу ....» просто мое любимое? Поэтому сегодня запихивать будем...лимоны! Да-да, именно их, нарядных. Получается очень нежное мясо с ненавязчивой  кислинкой и шикарной подливкой.

Нам понадобится:

• 1 курица( ну возьмем тут среднюю))
• 4 лимона
• пара кусочков сливочного масла
• Розмарин пара веточек
• Соль ( лучше крупная морская)
• Перец
• Чеснок, пара головок
• Оливковое масло 

Для подливки ( это опционально, но очень вкусно)

• 500 мл бульона ( я халтурю и развожу кубик)
• 200 мл сливок
• сок половинки лимона

Поехали:

1. Духовку на 180 градусов, чтобы она прогревалась.
2. Берем курицу и руками ( не надо ничего резать) аккуратно отдаляем кожу от грудки, делая как бы карман между кожей мясом. НЕ ПУГАЙТЕСЬ!Кожа сама очень легко отходит. И туда кладете по кусочку сливочного масла! Это прямо суперлайфхак, грудка получается нежнейшая, а любители шкурки поймут вообще все без слов.
3. 2 лимона режем на 4 части запихиваем в курицу вместе с 5-6 дольками чеснока( конечно очищенных) и веточка розмарина.
4. Курицу обильно солим и перчим и сбрызгиваем оливковым маслом.
5. Остальной лимон ржем пополам. 
6. Кладем курицу в глубокий противень, вокруг кладем лимоны( половники) , чеснок ( прямо зубчики или целую головку, срезав верхушку), пару веточек розмарина.
7. Отправляем в духовку на 30 минут.
8. Через 30 минут достаем, лимоны выжимаем ( лучше щипцами, горяче  же) и отправляем обратно еще минут на 30 ( тыкайте курицу он должна быть нежнейшая, тогда все готово)
9. Вынимаем курицу, и тут можно или сразу подавать или накрыть фольгой и сделать подливку. Если у вас есть время и желание - это прям о вишенка на торте! ( но и без него супервкусно?)
10. Соус:ставим противень со сем содержимом на слабый огонь, добавляем бульон и доводим до небольшого кипения. Добавляем сливки и лимонный сок и все время помешивая ( там во с кучками, отскребкаем их от противеня, во всем этом самый сок!!). Кипятим так еще минут 5,-7, не забываем мешать.  Солим и перчим по вкусу. Процеживаем через сито, и поливаем курицу при подаче!

Получается ну просто бомба, вы сами удивитесь, насколько интересный, но ненавязчивый вкус дают лимоны с розмарином и какая нежна получается курица!??